Сахарозаменители становятся всё популярнее среди тех, кто хочет снизить потребление сахара, но сохранить сладкий вкус в рационе. Эти вещества делятся на искусственные и натуральные, и их воздействие на зубы может существенно различаться. Залим Кудаев, основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день», рассказал, как правильно выбирать сахарозаменители, чтобы не навредить здоровью полости рта.
© Ferra.ru
Искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и стевия, считаются безопасными для зубов. Они не создают условий для размножения бактерий, которые вызывают кариес, так как не перерабатываются микробами в полости рта. Это делает их хорошей альтернативой сахару. Однако важно помнить, что в некоторые продукты с такими подсластителями добавляют кислые компоненты, которые могут повредить зубную эмаль, ослабляя её защитный слой.
Натуральные сахарозаменители тоже имеют свои особенности. Например, ксилит и сорбит помогают снизить риск кариеса, так как мешают бактериям прикрепляться к зубам. Ксилит также усиливает выделение слюны, которая защищает эмаль естественным образом.
«Однако существуют и потенциально опасные натуральные заменители. Фруктоза и мальтодекстрин частично усваиваются бактериями, что способствует образованию зубного налёта и разрушению эмали», —
алим Кудаев, основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день».
Использование сахарозаменителей может принести пользу здоровью полости рта. Они не только снижают вероятность кариеса, но и помогают поддерживать нормальный уровень кислотности во рту. Особенно полезен ксилит, который предотвращает сухость во рту, улучшая общее состояние зубов.
Тем не менее, у сахарозаменителей есть и риски. Длительное их использование может нарушить баланс микрофлоры в полости рта, а сочетание с кислыми продуктами способно изменить pH-баланс. Неправильный выбор заменителя может привести к накоплению зубного налёта. Кроме того, у некоторых людей, особенно с чувствительным желудком, большие дозы определённых подсластителей, таких как полиолы, могут вызвать проблемы с пищеварением.
Чтобы минимизировать риски, стоматологи советуют выбирать ксилит или стевию и избегать продуктов с кислыми добавками.
«Для получения максимальной пользы и минимизации рисков стоматологи предлагают следовать определённым правилам. Рекомендуется отдавать предпочтение ксилиту или стевии, избегать продуктов с кислыми добавками и полоскать рот водой или ополаскивателем после употребления подсластителей», —
алим Кудаев, основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день».
Сахарозаменители могут быть полезной частью рациона, если использовать их с умом. Однако они не заменят регулярную чистку зубов, использование зубной нити и посещения стоматолога.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/55272387-stomatolog-obyasnil-kakie-saharozameniteli-opasny-dlya-zubov/