Регулярное употребление винограда может повысить мышечную силу, особенно у женщин после 50 лет. К такому выводу пришли исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе (США). Результаты их работы опубликованы в журнале Food & Function.
© Чемпионат.com
Участниц разделили на две группы: одна ежедневно получала виноградный порошок, а другая — плацебо. Учёные измеряли силу хвата, скорость ходьбы и уровень гормона иризина, который влияет на рост мышц и костей.
У женщин, употреблявших соединения винограда, сила хвата и скорость ходьбы оказались выше, чем в контрольной группе. Кроме того, у них уровень иризина вырос на 14,4%, тогда как у остальных — снизился на 7,8%.
Включение винограда в рацион может стать простым и многообещающим подходом к питанию для облегчения саркопении (возрастное снижение мышечной массы и силы) — состояния, для которого пока не существует эффективных методов лечения.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/54979407-uchenye-rasskazali-kak-vinograd-vliyaet-na-myshechnuyu-silu/