Врач Болков: в грибах содержится аминокислота, которая может отсрочить старение
В грибах содержится аминокислота эрготионеин, которая является потенциальным геропротектором, рассказал «Газете.Ru» научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета Михаил Болков. © Газета.Ru Эрготионеин — природное вещество, которое человеческий организм не способен вырабатывать самостоятельно. Он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. «Для России грибы это традиционный продукт, и новые исследования относительно пользы предполагают, что …