Семена чиа — популярный суперфуд, но их неправильное сочетание с некоторыми продуктами может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). Диетолог Морган Пирсон назвала пять ингредиентов, которые лучше не смешивать с чиа, особенно если вы только начинаете вводить их в рацион или пьёте мало воды.
© Чемпионат.com
Сухая гранола. Чиа активно впитывают воду и разбухают, образуя гель. В сухом виде они могут забирать влагу из пищеварительного тракта, а в сочетании с гранолой (овёс, орехи, кокос) — замедлять пищеварение и вызывать тяжесть, вздутие или даже запор. Диетолог рекомендует замачивать семена перед добавлением в меню или запивать блюдо водой.
Семена льна. Оба продукта богаты клетчаткой, и их совместное употребление может перегрузить ЖКТ, спровоцировав метеоризм, диарею или запор. В редких случаях избыток клетчатки без достаточного количества жидкости приводит к непроходимости кишечника.
Фасоль и чечевица. Чиа стабилизируют уровень сахара в крови, как и бобовые. Их сочетание может усилить эффект, что важно учитывать людям с диабетом. Кроме того, комбинация двух источников клетчатки повышает риск вздутия и газообразования.
Крестоцветные овощи. Брокколи, капуста и брюссельская капуста сами по себе могут вызывать метеоризм, а в паре с чиа нагрузка на кишечник возрастает.
Газированные напитки. Углекислый газ в сочетании с клетчаткой чиа усиливает вздутие. Лучше заменить газировку обычной водой, особенно если у вас чувствительное пищеварение.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/55117611-dietolog-nazvala-5-produktov-kotorye-ne-sleduet-smeshivat-s-semenami-chia/