Екатерина КозаченкоВладимир Алексеевич Логиновэксперт 01 сентября 2026, 16:10
Молоко не считается доказанным средством лечения изжоги. Для части людей — особенно при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) — стакан молока не только не помогает, но и может усилить неприятные симптомы за счёт жира. Врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов рассказал «Рамблеру», как возникает изжога и почему её пытаются заглушить молоком.
© eternalcreative/iStock.com
Молоко не лечит изжогу
Многие считают молоко простым домашним средством от изжоги. Это мнение связано с ощущением, что прохладный напиток способен «успокоить» желудок и защитить слизистую от кислоты. Согласно исследованию «Об облегчении кислотного рефлюкса» (англ.), несколько глотков у некоторых людей могут ненадолго уменьшить неприятные ощущения, однако этот эффект быстро проходит.
Жирная еда у некоторых людей может усиливать симптомы рефлюкса, в том числе за счёт влияния на работу нижнего пищеводного сфинктера и опорожнение желудка.
«Желудок — агрессивная среда с соляной кислотой (pH 1,5–2,0), но его стенки защищены слизью. Между желудком и пищеводом находится нижний пищеводный сфинктер, который обычно закрыт, но его работа может нарушаться при переедании, избыточном весе, употреблении кофеина, курении и стрессе. Тогда кислота и фермент пепсин забрасываются в пищевод и раздражают слизистую. Это вызывает жжение, боль и кислый привкус — симптомы рефлюкса».
Владимир Алексеевич Логиновврач-гастроэнтеролог клиники «Евроонко», к. м. н.
© ALIOUI Mohammed Elamine/iStock.com
Молоко не замена лекарствам
Современные данные не подтверждают, что увеличение потребления молочных продуктов помогает контролировать симптомы ГЭРБ.
Выберите врача в вашем городе
по специальности:
Гастроэнтеролог
В исследовании «О влиянии молочных продуктов с низким и высоким содержанием жира» (англ.) с участием людей увеличение потребления как обезжиренных, так и цельных молочных продуктов не привело к снижению частоты или выраженности изжоги по сравнению с ограничением молочных продуктов. Молоко не стоит использовать вместо лекарственной терапии.
«Молоко может облегчить изжогу: оно ненадолго обволакивает слизистую, но зачастую изжога возвращается и может стать сильнее», — поясняет гастроэнтеролог.
Если изжога становится регулярной, возникает ночью или сопровождается затруднением глотания, снижением веса или другими тревожными симптомами, необходимо обратиться к врачу.
Важна ли жирность молока?
«При выборе молочных продуктов стоит учитывать их жирность и индивидуальную реакцию. Обезжиренное молоко может дать кратковременное облегчение при изжоге: оно быстро покидает желудок и почти не обволакивает слизистую. Жирные продукты у некоторых людей могут усиливать симптомы рефлюкса», — рассказывает Владимир Логинов.
Продукты с низким содержанием жира, наоборот, могут вызывать и неприятные ощущения из-за индивидуальной чувствительности или большого объёма напитка. Симптомы ГЭРБ могут усиливаться, если молоко употреблять вместе с другими потенциальными триггерами: кофе или шоколадом.
Если вы замечаете, что молоко регулярно провоцирует или усиливает симптомы, его стоит ограничить или исключить и обсудить рацион с врачом.
Что говорит наука
В диетах при ГЭРБ молочные продукты подбирают индивидуально, прежде всего с учётом жирности и реакции человека.
Если молоко провоцирует симптомы, можно попробовать вариант с меньшим содержанием жира, поскольку жирная еда у некоторых людей усиливает рефлюкс. Специалисты приходят к аналогичному выводу: молоко может временно облегчить состояние у некоторых людей, но устойчивого лечебного эффекта от него ждать не стоит.
Для контроля изжоги обычно рекомендуют есть небольшими порциями и следить за индивидуальными пищевыми триггерами. При частых симптомах тактику лечения следует обсудить с врачом.
© seventyfour74/123rf.com
Главное о молоке против изжоги
Если молочные продукты не вызывают у человека симптомов, отказываться от них только из-за изжоги не обязательно. Важно учитывать индивидуальную реакцию на конкретные продукты и их жирность: жирное молоко, сливки или другие молочные продукты могут усиливать проявления рефлюкса.
Молоко не стоит использовать как доказанное средство лечения или профилактики изжоги. У некоторых людей оно может субъективно облегчать симптомы, но у других, особенно при употреблении жирных молочных продуктов, — усиливать их. При регулярной или усиливающейся изжоге лучше обратиться к врачу и подобрать подходящее лечение.
Текст проверил врач-гастроэнтеролог Владимир Алексеевич Логинов, стаж 16 лет.
Подпишитесь на «Рамблер» в Max! Будем на связи вопреки блокировкам и сбоям.
Важные исследования
- Исследование о влиянии молочных продуктов с низким и высоким содержанием жира на симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
- Исследование «Об облегчении кислотного рефлюкса»
Источник: http://doctor.rambler.ru/bolezni/56990688-gastroenterolog-rasskazal-effektivno-li-moloko-pri-izzhoge/