Neurology: ультраобработанные продукты повышают риск инсульта
Ученые из США выяснили, что употребление ультрапереработанных продуктов (УПП) связано с повышенным риском инсульта и когнитивных нарушений, причем эта связь сохраняется даже при соблюдении здорового рациона питания. Работа опубликована в журнале Neurology. © Газета.Ru УПП составляют основную часть калорий во многих странах. Это продукты, изготовленные с добавлением искусственных добавок, стабилизаторов, усилителей вкуса и прочих веществ, не …