Привычка постепенно доедать суп из холодильника может обернуться неприятными последствиями, рассказали Life.ru в Роскачестве.
© Лента.Ru
Специалисты порекомендовали держать готовое первое блюдо в холодильнике при температуре от плюс 2 до плюс 4 градусов не более двух-трех суток. Как уточнили в ведомстве, после приготовления суп необходимо как можно быстрее остудить и убрать на холод. По их словам, оставлять кастрюлю при комнатной температуре дольше двух часов не следует. Если вы сварили борщ и его получилось много, лучше не отправлять всю кастрюлю в холодильник целиком.
Как указали эксперты, лучше предварительно разделить на небольшие порции и переложить в чистые емкости с плотно закрывающимися крышками. Это позволит ускорить охлаждение и снизить риск размножения бактерий.
При этом если съесть суп в ближайшие дни не получается, лучше его заморозить. Специалисты сделали предупреждение по поводу повторного кипячения.
«Если срок хранения превышен либо есть сомнения в соблюдении температурного режима, от употребления блюда следует отказаться», — подчеркнули в Роскачестве.
Ранее более десяти юных хоккеистов из Новосибирска отравились едой по пути на соревнования. Дети ели борщ и котлеты с пюре.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/57387921-v-roskachestve-predupredili-ob-opasnyh-posledstviyah-privychki-doedat-sup-iz-holodilnika/