Диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова рассказала, какую частоту употребления фастфуда можно считать относительно безопасной для здоровья. На эту тему она высказалась в разговоре с «Лентой.ру».
© Лента.Ru
«Я бы не стала говорить о какой-то магической цифре, например, "раз в неделю можно, а два раза уже нельзя". В доказательной медицине нет универсальной безопасной частоты употребления фастфуда. Риски зависят от того, что именно человек ест, в каком количестве и чем в целом наполнен его рацион», — заявила Джутова.
Врач отметила, что фастфуд и сильно переработанные продукты лучше оставлять именно для эпизодического употребления, а не превращать в основу питания. Чем чаще они вытесняют обычную еду — овощи, фрукты, бобовые, цельные крупы, рыбу, яйца, мясо или молочные продукты, — тем хуже рацион в целом, подчеркнула она.
Особое внимание специалист рекомендовала обратить на состав полуфабрикатов. Например, замороженные овощи или обычная рыба, которую нужно приготовить, могут быть частью здорового рациона, хоть и считаются продуктами промышленной обработки. В то же время продукты с большим количеством соли, насыщенных жиров, добавленного сахара и высокой калорийностью при относительно небольшой пищевой ценности при регулярном употреблении могут серьезно навредить здоровью, предупредила Джутова.
Однако, по словам врача, полностью запрещать себе фастфуд необходимости нет.
«Если человек время от времени съел пиццу, бургер или готовые пельмени, не нужно на следующий день голодать, устраивать "детокс" или пытаться отрабатывать еду тренировкой. Гораздо разумнее просто вернуться к привычному нормальному питанию», — добавила специалистка.
Ранее Джутова рассказала, что чаще всего отеки вызывают избыток соли в организме и алкоголь. Также причиной может быть недостаток белка.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/57368760-vrach-vyskazalas-o-bezopasnoy-chastote-upotrebleniya-fastfuda/